İnox, paslanmaz çelik ve dayanıklı olan ürünler için kullanılan bir terimdir. İnox ürünler çok dayanıklıdır. Gri ve parlak metalimsi bir renkleri vardır . Görünüş açısından oldukça havalı duran bu ürünler kalitelerini renklerine vermiş gibilerdir. Bu görünüm inoxlar için belirgin bir özelliktir. Fakat gerçek bir inox ürününün  anlaşılabilmesi için sadece bu özellik yeterli olmayacaktır.

 Gerçek bir inox malzemenin yüzeyinde aşınma yıpranma gibi durumlar gözlenmez. Bunun yanında parmak izi de oluşmaz. Elinizi uzun süre beklettiğinizde buhar olmaz. 

İnox malzemelerde ekstra bir yüzey korumasına ihtiyaç yoktur üretimde kullanılan sarf malzemeler ve işlemlerde dayanıklılığı arttırıcı özel teknikler kullanılır . 

Yüzeyi metalik renkte ve pürüzsüzdür.

En çok belirgin özelliği mutfakta kullanılmasında tercih edilme sebebi Gıdada asit oluşumunu engellemektedir. Bu sebeple mutfaklarda Hijyen açısından bu ürünler tercih edilir.

İnox gıdalarda renk ya da tat değişimine de neden olmaz. Bu özelliği sebebi ile oldukça güvenilirdir ve tercih sebebidir.

Çamaşır ve bulaşık makinesi, mutfak gereçleri, mangal ya da barbekü, banyo ürünleri gibi pek çok kullanım alanı bulunmaktadır.